Manger sans gluten, est-ce vraiment utile ?

Le gluten est une protéine présente dans le blé, l’orge, le seigle et l’avoine parfois. Il est parfaitement naturel, mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque, (l’intolérance au gluten), ou de la dermatite herpétiforme, peuvent avoir des réactions désagréables si elles mangent. Continuer de lire Manger sans gluten, est-ce vraiment utile ?

Les antioxydants, qu’est-ce que c’est ?

Véritable « pare-balles » pour notre organisme, les antioxydants sont les particules chimiques présentes dans notre alimentation, et qui nous protègent des responsables de réactions néfastes pour notre corps : les radicaux libres. Ils permettent de lutter contre le vieillissement prématuré ou encore certaines maladies. Le miracle serait donc dans notre assiette ? Explication. Comment ça marche ? Le match antioxydants vs. radicaux libres Un antioxydant est plus précisément une molécule … Continuer de lire Les antioxydants, qu’est-ce que c’est ?

Peut-on faire du sport quand on est végétarien ?

Par soucis d’éthique et de santé, aujourd’hui de plus en plus de gens deviennent végétariens. Être végétarien vous coupe de bon nombre d’aliments présents dans une alimentation standard, et de ce fait, vous prive d’une partie des protéines et des apports glycémiques existant. Si faire du sport en ayant une alimentation contraignante peut quelque fois  être dangereux, mais rassurez-vous : vous pouvez tout à fait … Continuer de lire Peut-on faire du sport quand on est végétarien ?

Régime sans gluten : est-ce vraiment une bonne idée ?

Dans la liste des régimes tendances, j’appelle : le régime sans gluten. Décrit comme le régime miracle de ces dernières années, manger sans gluten améliorerait notre digestion, boosterait notre immunité et notre vitalité ; tout en nous faisant perdre du poids. Et tout cela au bout de quinze jours seulement. Si ces effets sont vérifiés et vérifiables (ne soyons pas de mauvaise foi), le régime sans gluten … Continuer de lire Régime sans gluten : est-ce vraiment une bonne idée ?