Angleterre – Islande

Angleterre – Jelly  Ingrédients  -4 feuilles de gélatine ou sans porc avec de l’agar agar (2g) -25g de sucre si votre liquide n’est pas très sucré (dans le cas d’un thé par exemple) -50 cl de liquide (ça peut être du jus de fruit, un thé, une infusion, ou n’importe quoi d’autre) Préparation Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Faites infuser votre … Continuer de lire Angleterre – Islande

Croatie – Portugal

Croatie : Le Papuči, une spécialité de l’île de Lošinj Le papuči est une petite douceur de l’île de Lošinj. Facile à préparer, il ressemble à un pancake aromatisé. Ingrédients  -300 ml de lait -2 œufs -250 g de farine -80 g de figues sèches  ou de pruneaux -1 orange -1 citron -1 sachet de sucre vanillé -30 g de raisins secs -100-150 g de sucre … Continuer de lire Croatie – Portugal

Italie – Irlande

Italie : Pannacotta aux fruits des bois Ingrédients -Pour 4 petits ramequins : -20 cl de crème fraîche liquide -40 g de sucre -3 feuilles de gélatine -1 gousse de vanille Pour le coulis  -200 g de fruits rouges -25 g de sucre -1 citron Préparation Diluer la gélatine. Mélanger la crème, le sucre, faire revenir jusqu’à ébullition. Ajouter la gousse de vanille fendue en … Continuer de lire Italie – Irlande

Double match !!

République tchèque : Kolache Ingrédients 2,5 tasses de farine 1/2 tasse d’eau 1/4 tasse de lait 1/4 tasse de beurre 1/4 tasse de flocons de pommes de terre 1/4 tasse de sucre 1 oeuf 2 cuillères à caféde levure de boulanger confiture(orange, abricot, prune…) sucreglace 1 pincée de sel Verser dans la machine à pain, dans l’ordre : l’eau, l’oeuf, le lait, le beurre mou en morceaux, les flocons de pommes de terre, le sucre, … Continuer de lire Double match !!

Slovaquie – Angleterre

Slovaquie : Babovka (quatre-quart marbré) : Ingrédients – 5 œufs – 250 g de sucre en poudre – 250 g de farine – 150 g d’huile végétale – 150 ml d’eau chaude – 2 cuillers à café de levure chimique – ½ cuiller à café de vanille (facultatif) – 1 cuiller à soupe de poudre de cacao – beurre ou autre pour graisser le moule Prenez … Continuer de lire Slovaquie – Angleterre

Russie – Pays de Galles

Spécialité Russe : Napoléon Si l’origine exacte de ce gâteau en Russie est inconnue, il est de tradition de dire qu’il remonte à la campagne de Russie de 1812 et qu’il est un hommage à Napoléon. Belle légende, difficilement vérifiable. Ce gâteau est certainement un peu plus tardif et remonterait à la fin du 19e au moment où la France et la Russie se sont rapprochées … Continuer de lire Russie – Pays de Galles

Espagne – Turquie

Même drapeau mais pas la même équipe, qui gagnera? ESPAGNE Les cousins du chichi frégi.  Mais à la différence de ce dernier, les churros ne se vendent pas seulement sur les fêtes foraines ou les foires, ils sont également un aliment courant du petit-déjeuner ou du goûter accompagné d’un chocolat chaud bien épais. Ingrédients  -1/4 de litre d’eau (250ml) -60g de beurre -225g  de farine -2 oeufs … Continuer de lire Espagne – Turquie

France-Albanie

Laquelle de ces deux recettes va gagner ? France : Île flottante Un dessert froid, populaire en France. L’île flottante est une sorte de meringue très légère, avec du blanc d’œuf, du sucre et de la crème anglaise. Pour 6 personnes Ingrédients : -8 blancs d’œufs -1 c.c d’extrait de vanille -50 cl de lait -200g de sucre -Sel -Crème anglaise 1: Faire bouillir le lait dans une … Continuer de lire France-Albanie

Spéciale Euro 2016 – Islande/Portugal

3.2.1 Cuisiner !! Islande : Randalin -gâteau islandais à la rhubarbe  Randalin est un gâteau traditionnel islandais qui fais souvent son apparition au moment des fêtes de Noël. Ce gâteau peut prendre des apparences : un gâteau blanc comprenant 4 couches et de la confiture de rhubarbe ou de prune entre celles-ci ou un gâteau marron avec une crème au beurre entre les couches. Ingrédients  … Continuer de lire Spéciale Euro 2016 – Islande/Portugal